告别传统“红蓝章”，华正猪肉迎来“二代证”

4月27日，经过两个多月的调试与运行，吉林华正农牧业开发股份有限公司引进的总投资近400万元的“肉猪胴体激光灼刻检疫检验印章技术”正式上线，标志着华正猪肉检验检疫标识正式步入“二代证”时代。

过去传统检验检疫印章所用印泥是用食用色素制成，虽然对人体无毒无害，但因其特殊的颜色和不易擦掉的防伪特性，当生肉变成菜肴摆上餐桌，盖有红蓝两色检疫检验印章的美食肉品，对消费者的感官污染是显而易见的。

“肉猪胴体激光灼刻技术”是在片猪肉上灼刻出检疫检验印章标识，激光灼刻时没有任何添加物质，不会对被激光灼刻的猪肉及周边环境造成污染，也不会产生印色肉皮废弃的浪费，肉品被烹饪后，表面无颜色残留，可彻底杜绝消费者的感官污染，而且一猪一码，通过激光灼刻编码可以溯源到每头生猪的产地、养殖场（户）和屠宰企业、生产日期等信息。此外，激光灼刻印章防伪功能强、造假门槛高、无法涂改，在保护“华正”知名肉类品牌的同时，可以有效保证消费者买到的猪肉不是假货。

目前，肉猪“激光灼刻技术”检疫检验验讫印章在国内只有北京、广州、深圳、厦门等少数城市推广使用，吉林华正农牧引进使用“激光灼刻技术”，在吉林省内尚属首家，该项技术的启动不仅填补了我省屠宰行业标识现代化、溯源系统现代化的空白，也为全省乃至东北地区强化肉品安全监管工作提供探索和经验。

据了解，经过两个多月的调试与运行，华正肉猪“激光灼刻技术”完全达到设计标准，符合国家农业农村部对检疫验讫印章的规定要求，并已完成在省畜牧业管理局的备案工作。目前，公司“激光灼刻”检疫检验验讫印章仍与原生猪屠宰检疫验讫滚筒印章并行使用，今后将逐步替代生猪屠宰检疫验讫滚筒印章。4月27日起，首批带有激光灼刻检疫检验验讫印章的肉品已销往省内九个市（州）及国内30余个大中城市。